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内容摘要:粽子的味道 社会省内 - 省内资讯 - 新闻资讯 - 大庆油田网于是,妻子赶紧把泡好的糯米和洗好的粽叶、大枣等拿出来包粽子。只见妻子把拿二片粽叶握在手中,折出一个漏斗状,形成一个圆筒,放半筒泡好的糯米,然后有的放大枣有的放蜜枣,再在上面放一些米。用手压实,把粽叶从上往下折叠过来,...
粽子的味道 社会省内 - 省内资讯 - 新闻资讯 - 大庆油田网 于是,妻子赶紧把泡好的糯米和洗好的粽叶、大枣等拿出来包粽子。只见妻子把拿二片粽叶握在手中,折出一个漏斗状,形成一个圆筒,放半筒泡好的糯米,然后有的放大枣有的放蜜枣,再在上面放一些米。用手压实,把粽叶从上往下折叠过来,用马莲扎紧绑结实,一个个平均圆润饱满的粽子就包成了。妻子粗拙的双手包起了粽子却是那么娴熟,手一拧就是一个粽子,这都是她以前那些年在粮店工作时,包粽子苦练的枝巧。看似简单,可包好包实不漏米,吃着筋道,也不是那么轻易。所以妻子包的粽子也是她的一种绝活,吃过她包的粽子,都说不只包的小巧玲珑,而且好吃。这些年每逢快要到端午节,亲戚同伙邻居都请她包粽子,她也愿意辛苦并快乐着。待粽子都包好后,将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火烧开,再用小火焖上一二个小时,就可以食用了。 据说,吃粽子的风气,起源于中国,相传与纪念古代爱国诗人屈原投江有关,千百年来,每年阴历蒲月初五“端午节”这一天,我国各地的国民群众都有食用粽子的风气。可我真正吃粽子那照样八十年代初,那时我都三十多岁了。小时刻在东北县城根本就不知道有个“端午节”, 后来知道了,也没有粽子吃,端午节只是我记忆中摸糊的一种梦幻。那个年代少衣缺食,粮店根本见不到包粽子用的糯米(我们称江米),大米每个月每人才供应一二斤。买大枣和粽叶都十分艰苦,端午节市廛也没有卖粽子的,这就是八十年代以前市场经济的状况。 如今不合了,物资丰富了人们生活也提高了。家家户户每年都可以享受端午节的快乐了。端午节那天早上,我原盘算早点起来,去郊外采一点艾蒿了。可起来一看,我家南北凉台的窗户和门缝上,都插上了披发泥土芳香的艾蒿,艾蒿枝头装点着色彩的葫芦袋儿,随风飘动着那么刺眼。我问妻子你走多远,才采到了艾蒿。妻子说我在楼下采的。楼下能有,我惊奇地问。她诡异地说,我去年在楼下草丛中栽了十多棵艾蒿,今年就繁植成了一大片。望着妻子心不在焉的诉说,嗅着满屋艾叶和粽子沁入鼻端的香气,吃着软糯香甜润人心脾的粽子。我忽然融会到,吃粽子不仅仅是端午文化的一种传承,它的背后还有许多人文情感需要我们去品味,它包含着若干难以割舍的情结融合呀 留意:遵守《互联网资讯信息办事治理规定》,广告性质的评论会被删除,相关违规ID会被永远封杀。 验证码: 查看评论

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